小时候经常吃，但是没想到出了石柱竟然吃不到，我们石柱的“绿豆面”。
绿豆面在做法上并不是单纯的用绿豆做出面条，里面有绿豆，有蔬菜，有面粉，没有色素。在石柱大大小小的店子里面都会有绿豆面，并且非常畅销，只有早上才可以吃到新鲜的绿豆面。
绿豆面吃的就是一个新鲜，做绿豆面的人会一大早的起来做绿豆面，做好了送到面馆里面，所以一大早到面馆里面吃的绿豆面是最新鲜没味的。老板娘不敢订太多，因为大家都不喜欢吃剩到第二天的绿豆面，剩到第二天不新鲜，水分不足，味道直降了几个等级。
绿豆面本来就是熟的，所以只需要烧一锅水，把水烧开后把绿豆面放下去烫一下就可以起锅了，当然喜欢吃软一点的可以多烫一下，一定不要烫太久，那样儿面条马上就会段。
绿豆面是一卷一卷的，切一刀下来就是一条面条，要切宽一点，这样吃起来才劲道，切出来都是一指宽，这样儿是最合适的。
这一点充分证明了石柱土家的绿豆面是完全绿色健康的，没有添加像食品胶这类的东西，这个绿色也是非常健康的，就是蔬菜的绿色，吃起来完全放心，并且健康美味！
绿豆面没有专门的佐料，但是有一个关键，就是加胡辣壳辣椒，其他的佐料根据自己喜欢来调。
这样儿简单健康美味的绿豆面你心动了吗？如果心动了，一定要过来试一下，或者关注罗妹，等罗妹学会了绿豆面的做法再细细的跟大家讲述！
