每逢佳节，亲朋好友团聚，总要做点好吃的硬菜，不仅要好吃，还要一个好的寓意，那么今天的大吉大利卤水拼就太符合这两点了！卤味大家都爱吃，一锅出的几种卤味更是美味，但总是做不好，今天带给大家一个秒招，让厨房小白也能变身卤味大师，那就是用家乐潮汕卤水汁来做噢！为家人做一盘大吉大利的卤水拼盘吧，肯定能为新春家宴增色不少！
By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】
用料- 金钱肚 1个
- 猪舌 1条约500克
- 鸡蛋 6个
- 姜 1块
- 大葱 1根
- 家乐卤水汁 1袋
- 水 3碗
1、准备好主要食材，用家乐卤水汁很简单，不用繁琐的调料。
2、鸡蛋冷水下锅，煮5-7分钟后捞出，去壳备用。
3、金钱肚一斤，洗净去黑膜，切片备用。
4、猪舌一条，洗净后切两三段，冷水下锅，放姜片煮10分钟，可去掉血沫，然后捞出备用。
5、准备好家乐潮汕卤水汁。
6、深锅里倒入家乐潮汕卤水汁一袋。
7、加入三碗清水煮开。
8、水开后把鸡蛋、猪舌放入锅中，大火煮开后小火慢煮30分钟。
9、再放入金钱肚，小火煮30分钟后关火，煮好后让食材在汤汁中浸泡1小时以上。
10、香气四溢，简单易做的卤味做好了！
11、金钱肚切条，猪舌切片，卤蛋切瓣，摆盘即可。
小贴士卤水拼盘，也可以用其他食材，比如牛腱子肉、鸡翅鸡腿等，也可以卤豆腐豆干和莲藕，都非常入味好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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