By 大秦车行
用料- 咸鱼干 五大片
- 小米椒 6个
- 干辣椒 一抓
- 鲜蒜苗 三指宽大小一把
- 生姜 四五片
- 蒜头 5瓣
- 料酒 适量
- 白酒 适量
- 生抽 适量
- 小茴香 适量
- 孜然粉、胡椒粉 适量
1、焯水洗净切小段，
2、蒜末姜丝鲜蒜杆小米椒粒放一起准备爆香
3、爆香至油色金黄放入沥干水的鱼块翻炒，炒至六分熟放入蒜苗叶再次翻炒，放入白酒料酒以及剩余其他材料，有些黏锅底了起锅。
4、然后便是完成啦～
小贴士开车的朋友小心别贪吃多了呦，里面有白酒呢！
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