蘑菇是每家每户必不可少的一样食物，你知道自己平时吃的都是哪些蘑菇吗？小编今天就来给大家介绍来自鞍山的三大蘑菇品种。
鞍山海城九龙川香菇——九龙川香菇产自辽宁省海城市，海城市地貌复杂，海城市有山地、丘陵、平原、洼地，东南高、西北低，由东向南向西北倾斜。东部山区及丘陵地带绝大部分海拔高度在60~500米之间，西部平原从海拔60米呈缓坡逐渐下倾至浑河、太子河平原。西部平原由海城河、五道河冲积而成，山麓与平原的过渡地带多系丘陵漫岗。九龙川香菇肉质浑厚，口感醇香。
鞍山岫岩滑子蘑——滑菇又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。岫岩滑子蘑是辽宁省鞍山市岫岩满族自治县的特产。岫岩滑子蘑自上世纪70年代从日本引进栽培生产至今，已有近40年的历史。近几年，岫岩滑子蘑的年产量和出口量占全国半数以上，岫岩因此被誉为“神州滑菇第一县”。岫岩滑子蘑获得了农业部首批农产品地理标志登记证书。
鞍山岫岩益林香菇——牧牛镇在岫岩县最北端，山林面积23万亩，森林覆盖率达70%，林木蓄积量1.5万立方米，为香菇生产提供了丰富的原材料资源。几年来，牧牛镇党委、政府围绕建设“和谐牧牛”、“富庶牧牛”的总体目标，立足资源、气候、环境等独特优势把香菇产业作为强镇富民的特色产业，全镇实行区域化布局，标准化生产，规范化管理，社会化服务，产业化经营，推动了香菇生产健康、持续、高效发展。收到了良好的经济效益。目前全镇种植香菇的农户达到70%以上。产品销售量占辽宁省市场总量的50%以上，2010年被国家评为“中国香菇第一乡”。
这些蘑菇可谓是健康又美味，喜欢吃蘑菇的朋友可千万不要错过哦！
