俄罗斯大餐一般有冷盘和三道大菜组成：
1. ресторан 饭店（一般是那种高大上的）
2. кафе 咖啡馆（很有情调的，可以去发呆，闲聊约会或者随便在那垫吧一口）
3. столовая 餐馆（自助餐形式，相对比较便宜）
4. закусочная 小吃店（相比较столовая就更加的小）
5. меню 菜单
6. блюдо 菜肴
ЗАКУСКИ：冷盘（喝酒人很好的下酒菜）
7. солёные огурцы, маринованные огурцы 酸黄瓜
8. солёные грибы 咸蘑菇
9. квашеная капуста 酸白菜
10. чёрнаяикра 黑鱼子
别忘了各式美味沙拉。。。
11. салат оливье 奥利维耶沙拉
12. винегрет 什锦甜菜沙拉
13. свекла с черносливом 乌梅甜菜沙拉
14. сельдь под шубой 甜菜丝鲱鱼沙拉
15. салаты из овощей 蔬菜沙拉
第一道菜：СУПЫ 汤
16. борщ 红菜汤
17. уха 鲜鱼汤
18. суп картофельный 土豆汤
19. щи 菜汤
20. мясная солянка 肉杂汤
21. окрошка. 冷杂拌汤
第二道菜： ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 热菜
22. котлеты по-киевски 基辅肉饼
23. бифштекс 煎牛排
24. говядина тушёная 炖牛肉
25. шашлык 烤肉
26. лапша 面条
27. макароны 意面
28. плов 手抓饭
29. вареный рис 炒饭
第三道菜：ДЕСЕРТЫ 甜点
30. оладьи с маслом 厚（奶油）煎饼
31. пирожки 小馅饼
32. сырники 乳渣馅饼
33. пирожное 甜点心
34. блинчики с вареньем 果酱发面小煎饼
35. торт 蛋糕
36. мороженое 冰淇淋
НАПИТКИ 饮料
37. кофе 咖啡
38. какао 可可
39. минеральная вода 矿泉水
40. кисель 果子羹
41. компот 糖煮水果
42. кока-кола/Пепси-кола 可口可乐/百事可乐
43. чай с сахаром 加糖的茶
